Il 16 maggio 2023, in occasione della Giornata Mondiale della Celiachia, l’Associazione Italiana Celiachia (AIC) ha fatto tappa alla Farmacia Comunale 3 di Aosta, in Viale Conte Crotti 18, per incontrare i cittadini e spiegare i servizi e i progetti nati a sostegno delle persone celiache. L’evento, svoltosi nel pomeriggio, ha offerto l’opportunità di conoscere da vicino l’attività dell’AIC, di degustare prodotti senza glutine e di ricevere consigli utili su prevenzione, diagnosi e corretta alimentazione.

La malattia celiaca: cos’è e perché parlarne

La celiachia (o malattia celiaca) è un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Per l’Unione Europea, una patologia viene definita “rara” quando colpisce non più di cinque individui su diecimila, ma, se considerate nel loro complesso, le malattie rare sono in realtà molto più diffuse di quanto si immagini. In Italia, le persone celiache sono circa 600.000 e in Valle d’Aosta se ne stimano almeno 605. Negli ultimi anni, i casi diagnosticati sono in aumento, rendendo ancora più importante informare la popolazione e garantire un supporto adeguato.

Diagnosi e percorsi in Valle d’Aosta

Secondo il direttivo dell’AIC Valle d’Aosta, la prima tappa per chi sospetta di avere la celiachia è rivolgersi al proprio medico di famiglia o al pediatra. In caso di necessità, quest’ultimo emette l’impegnativa per accedere agli ambulatori dedicati, che si trovano all’Ospedale Umberto Parini per gli adulti e all’Ospedale Beauregard per i bambini. La certezza diagnostica si raggiunge con gli esami sierologici (ricerca degli anticorpi anti-transglutaminasi e anti-endomisio) e, in caso di positività, con la biopsia della mucosa duodenale. Una volta confermata la diagnosi, si viene indirizzati all’ambulatorio dietistico dell’Ospedale Umberto Parini, dove si riceve un piano alimentare personalizzato senza glutine. L’AIC Valle d’Aosta offre sostegno per chiarire ogni dubbio e accompagnare le persone lungo l’intero percorso.

L’impegno dell’Associazione Italiana Celiachia

L’AIC è presente in tutte le regioni d’Italia, con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per i pazienti e le loro famiglie. In Valle d’Aosta, l’associazione ha attivato servizi fondamentali: uno sportello d’ascolto con la psicologa Laura Arcara, uno sportello dietistico telefonico con la dottoressa Alice Brillo per consulenze su alimentazione e gestione del glutine, un recapito telefonico dedicato a domande e informazioni e incontri mensili rivolti ai neo-diagnosticati e agli associati, tenuti presso il CSV, per condividere esperienze e aiutare le famiglie a vivere con maggiore serenità la propria condizione.

Progetti e attività di sensibilizzazione

Oltre alle soluzioni concrete e al sostegno diretto alle persone celiache, l’AIC Valle d’Aosta è attiva nella formazione e nella divulgazione. Tra le iniziative attuali, spicca il progetto “AFC – Alimenta Fuori Casa”, pensato per formare operatori della ristorazione (bar, pizzerie e ristoranti) sulla preparazione e sulla corretta gestione dei pasti senza glutine, prevenendo rischi di contaminazione.

È in corso anche “In fuga dal glutine”, rivolto alle scuole dell’infanzia e primarie, e “Lifestyle”, pensato per le scuole secondarie, con l’obiettivo di diffondere nozioni chiare e corrette su diagnosi, prevenzione e scelte alimentari. Durante la “Settimana della Celiachia”, che si tiene dal 13 al 21 maggio, sono previste visite mediche su prenotazione, una conferenza con specialisti e progetti di sensibilizzazione alle sagre e manifestazioni sportive locali, in modo da garantire un pasto sicuro senza glutine a chiunque ne abbia bisogno.

Un supporto costante per la comunità

Le Farmacie Comunali di Aosta, in collaborazione con l’AIC, contribuiscono a promuovere una maggiore conoscenza della celiachia e dei servizi disponibili sul territorio valdostano. L’evento del 16 maggio è solo una delle molte iniziative che mirano a informare i cittadini e a facilitare il confronto con professionisti ed esperti. Chi convive con la celiachia può così trovare un sostegno concreto, assistito da persone competenti, pronte a rispondere a dubbi e perplessità in merito a questa patologia.

Per conoscere i prossimi appuntamenti, rivolgersi alla Farmacia Comunale 3 o contattare l’AIC Valle d’Aosta al numero dedicato. Informazione, sensibilizzazione e formazione rappresentano gli strumenti principali per migliorare la qualità di vita dei pazienti celiaci e diffondere una maggiore cultura dell’alimentazione senza glutine in tutta la comunità valdostana.